Terra do Zambujeiro CVRA, Quinta do Zambujeiro

Terra do Zambujeiro CVRA, Quinta do ZambujeiroDer 2021er Terra liegt mit dem typisch dunklen, undurchdringlichen Rot im Glas und verstrmt nach etwas Verweilzeit einen immer intensiveren Duft. Wir notieren wrzige Noten wie Thymian, Minze, blumige Akzente wie Veilchen oder Rosen, dazu getrocknete Orangenschalen und etwas Schwarztee. Er trinkt sich wie immer sehr dicht, mit dem Terra typischen feinkrnigen Fruchtextrakt Tanninkomplex, eine frische Sure balanciert die Sache, die Tannine sind dicht,

Der 2021er Terra liegt mit dem typisch dunklen, undurchdringlichen Rot im Glas und verströmt nach etwas Verweilzeit einen immer intensiveren Duft. Wir notieren würzige Noten wie Thymian, Minze, blumige Akzente wie Veilchen oder Rosen, dazu getrocknete Orangenschalen und etwas Schwarztee. Er trinkt sich wie immer sehr dicht, mit dem Terra-typischen feinkörnigen Fruchtextrakt-Tanninkomplex, eine frische Säure balanciert die Sache, die Tannine sind dicht, aber weich. Ein sehr langer und dunkelfruchtiger Nachhall mit einem Hauch Whiskey als Abschluss. Ein unwiderstehlicher Jahrgang mit viel Reifepotential.

• Land: Portugal
• Region: Alentejo
• Traubensorte: Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah, Touriga Franca, Petit Verdot
• Alkoholgehalt: 15 % Vol.
• Genussphase: bereits genussreif, 15 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 13-17°C
• Vinifikation / Ausbau: Stark im Ertrag reduzierte Reben. Von Hand geerntet und selektioniert. Im Stahltank vergoren, 24 Monate in französischen Barriques (25% neu) ausgebaut. Ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse) und ohne Filtration.
• Empfehlung zu: Geschmortes, rotes Fleisch, Risotto, Lammkotlett, Grilladen
• Auszeichnung:
  - 2021 (92 Pt. Robert Parker)
  - 2019 (94 Pt. Robert Parker)
  - 2017 (89+ Pt. Robert Parker)
  - 2015 (93 Pt. Robert Parker)
  - 2014 (90 Pt. Robert Parker)
  
• Allergiehinweis: enthält Sulfite