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Description
5 Kg. Semola Rimacinata. Senatore CappelliSemola Rimacinata. Senatore Cappelli. Confezione da 5 Kg Il frumento Senatore Cappelli (Triticum durum) una variet antica di grano duro moderno. una produzione 100% Italiana e in passato stato per decenni la coltivazione pi diffusa del meridione. considerata una variet antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica: gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilit. Grazie
Semola Rimacinata. Senatore Cappelli. Confezione da 5 Kg
Il frumento Senatore Cappelli (Triticum durum) è una varietà antica di grano duro moderno. È una produzione 100% Italiana e in passato è stato per decenni la coltivazione più diffusa del meridione. È considerata una varietà antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica: gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità. Grazie alla struttura proteica più compatta e nobile, la semola conferisce ad ogni ricetta, dolce e salata, un’estrema croccantezza e friabilità. È ideale non solo nel settore tradizionale della panificazione e pastificazione,ma anche in pasticceria e pizzeria. È facilmente lavorabile.
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