Casseruola in Rame Alta con Manico

Casseruola in Rame Alta con ManicoDi forma cilindrica, questa casseruola si presenta con un manico unico, lungo quantoil diametro del fondo. usata sia per cotture sia come contenitore di servizio al tavolo. La versione con un solo manico molto utilizzata per preparare salse, fondi e creme. CARATTERISTICHE TECNICHE Prodotto Italiano Stagnatura manuale Spessore minimo del rame: 2 mm Manici in ottone pressofuso CONSIGLI D'USO Utilizzo sicuro su fiamma, piastra elettrica e vetro ceramica

Di forma cilindrica, questa casseruola si presenta con un manico unico, lungo quanto
il diametro del fondo. È usata sia per cotture sia come contenitore di servizio al tavolo. La versione con un solo manico è molto utilizzata per preparare salse, fondi e creme.

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Prodotto Italiano
• Stagnatura manuale
• Spessore minimo del rame: 2 mm
• Manici in ottone pressofuso

CONSIGLI D'USO

• Utilizzo sicuro su fiamma, piastra elettrica e vetro ceramica
• Casseruole conformi alle normative europee HACCP
• Per il primo utilizzo: lavare la pentola con detergenti delicati ed asciugare a mano con un panno da cucina. Riempire quindi a metà la casseruola con acqua e portare ad ebollizione: rovesciare l’acqua e introdurvi il cibo da cuocere senza asciugare la casseruola. Procedere con la cottura secondo le modalità ed i tempi previsti dalla ricetta da realizzare
• Durante l’uso impugnare il manico sempre con le presine per evitare scottature
• Cuocere sempre a fiamma moderata mai con fiamme vivaci o alte (il rame ha un alta conducibilità di calore e l’uso di una fiamma troppo alta non solo non è necessaria ma danneggerebbe l’alimento contenuto)

MANUTENZIONE

• Non mettere in forno, non lavare in lavastoviglie
• Pulizia della parte esterna: lucidare con prodotti specifici per il trattamento del rame. Se si preferisce usare le tecniche tradizionali è possibile lucidare anche con limone e sale o aceto e sale
• Pulizia parte interna: detergere con prodotti non abrasivi
• In fase di cottura usare solo utensili di legno per evitare di apportare danni alla stagnatura
• L'eventuale comparsa di aloni o macchie sulla stagnatura, dovuta all'acidità di alcuni cibi, non pregiudica la funzionalità e l'igienicità del prodotto.