La cuisine méditerranéenne métabolique | Èvelyne Bourdua-Roy et Sophie Rolland

La cuisine méditerranéenne métabolique | Èvelyne Bourdua-Roy et Sophie RollandFrache et colore, la cuisine mditerranenne traditionnelle fait partie du patrimoine de lhumanit de lUNESCO. Elle est probablement lalimentation la plus tudie par la science et la plus reconnue pour ses bienfaits sur la sant cardiovasculaire et la longvit. L'alimentation faible en glucides, quant elle, est reconnue pour ses bienfaits sur le contrle de la glycmie chez les personnes vivant avec le diabte, sur la perte de poids et sur la rduction de la

Fraîche et colorée, la cuisine méditerranéenne traditionnelle fait partie du patrimoine de l’humanité de l’UNESCO. Elle est probablement l’alimentation la plus étudiée par la science et la plus reconnue pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et la longévité. L'alimentation faible en glucides, quant à elle, est reconnue pour ses bienfaits sur le contrôle de la glycémie chez les personnes vivant avec le diabète, sur la perte de poids et sur la réduction de la prise de médicaments.

Ce livre combine le meilleur des deux mondes: les riches saveurs de la Méditerranée ainsi que des stratégies qui optimisent la santé métabolique et favorisent la perte de poids. Vous y trouverez une foule d’informations soutenues par la science et de délicieuses recettes qui vous feront visiter Chypre, la Croatie, l’Espagne, le Portugal, la Grèce, l’Italie et le Maroc. Savoureuses et faciles à faire avec des ingrédients courants, ces dernières sont riches en vitamines, en minéraux et en polyphénols, en plus d’être équilibrées et adaptées à toute la famille.

Le plaisir et la convivialité de l’alimentation méditerranéenne rencontrent la science derrière une bonne santé métabolique: que demander de mieux?